東京ベイ 新浦安駅 お菓子教室/お菓子レシピ考案・熊谷真由美ラクレムデクレム

レッスン随時受付中

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あなたの手作りお菓子で
今すぐ楽しい美味しい時間
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熊谷真由美
主宰
フランス菓子教室
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お菓子づくり初心者さんのための
マンツーマン専門お菓子教室

新浦安のお菓子教室
ラクレムデクレム
La Crème des Crèmes お誕生日を手作り本格お菓子でお祝い

熊谷真由美
フランス菓子教室
ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)

Heart-made♥Sweets 《心贈るお菓子》
修業なしでも
本格パティシエお菓子=ご希望日にお好きなお菓子を、
ひとり1台つくって
切らずに1ホール持ち帰り♬



パリで修業した
生徒数のべ1万人、
著書20冊、
指導歴30年、

プロの料理研究家であり、
国家資格 製菓衛生師
(パティシエ資格)をもつ
 熊谷真由美が
丁寧に直接指導します。


料理研究家の自宅キッチンでレッスンする少人数制サロン風のおもてなし料理教室|東京駅から20分


夏休みの子供お菓子教室のキャラクターケーキ

お菓子づくり初心者さんのあなたも、
お誕生日の前日
パリのお菓子を作って、
お持ち帰りしませんか? 誕生日や記念日はあなたの手作りお菓子で盛り上げて♪(キッズも)

作りたい日に作りたいお菓子が習える
マンツーマンでつくってお持ち帰り♬
、まるで家庭教師みたいなお菓子教室!

お菓子教室
La Crème des Crèmes



お菓子教室で粉をふるう生徒さん


https://okasikyousitu.com/school/certified-course.html認定講座

生徒さまのお声

最近の生徒さまのお声と作品をタップしてご覧くださいね。

指導歴
30年

まったく新しいスタイルのお菓子教室です。
あなたの作りたいお菓子は何ですか?

夢を形にするお手伝い苦手なところだけ補強できる
プライベートレッスン

お菓子屋さん・パン屋さんを開店したい方・ABCクッキングのライセンス取得者さん・コルドンブルー卒業生・製菓衛生師(パティシエ)・ 製菓専修学校の学生さん・お菓子教室&パン教室講師さまなども、 通われているスキルアップ目的のお菓子教室です。

好きな日に好きなお菓作りを楽しめる

1day講座

あなたのために・・・マンツーマンレッスン
1回完結レッスン(単発) あなたのためだけに開催するオートクチュールな個人 レッスン

マンツーマンレッスンの1日単発講座ができた理由>>>

ショートケーキ1日講座で共立てスポンジを型にいれる生徒さん

作りたいお菓子を
作りたいときに

あなたの手作りお菓子は
すべてお持ち帰り


あなた手作りのお菓子を囲んで

大切な人の
心をぎゅっ❤️と
つかんで過ごす
美味しい楽しい時間

新幹線や海外から飛行機で
参加する初心者さんも 鹿児島・沖縄・北海道・三重・岡山・京都・岐阜・静岡・神奈川・茨城・埼玉・東京・アメリカ・ 韓国・マレーシアからもご受講

コース一覧>>>

シャルロット一日 チーズケーキ一日 焼き菓子一日
こねないパン,シロワッサンのちぎりパン

もちろん、継続的に力をつけたい方や、お菓子教室開講、カフェ オープンなどの方にはこちらの研究家クラス・オーダーレッスン・完全マスタークラス もございます。

月1回の継続講座

料理研究家 熊谷真由美のMENUおまかせの《研究家クラス》は お菓子教室の先生やライセンス取得者・コルドンブルーの卒業生が、初心者さんと一緒に学んでいる人気のクラスです。

月1回の継続講座

成功するコツがしっかり理解できる・・・ フランス菓子教室 
研究家 クラス

研究家クラス(月1回継続レッスン)【デモあり】【試食あり】2品実習・すべて持ち帰り フランス 菓子教室

従来のお菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスン。一番人気。

同じ日に4台分つくって、短期集中でプロのお菓子屋さんみたいに修業・・・ フランス菓子教室 
1日完全マスタークラス

オーダーレッスン1日単発講座

基礎クラスに習いたいメニューがない方へ

お菓子づくりは独学でやってきて、でもこれだけは習いたい!でもどこにも講座が見当たらない!

という方はこちらで 、習いたいお菓子を個人レッスンオーダー。あなたの得意なお菓子づくりのスキルアップにお役たてください。今までには《本格木枠でつくるカステラ》 《パートドフリュイ》などなどオーダーレッスンしました。(オリジナル・レシピ開発は別途承ります)

Galleryこんなお菓子単発レッスンできます

こちら研究家クラスでレッスンしたものです。基礎クラスやオーダーレッスンなど1日単発講座で 再レッスン可能です。

おひとり様1台お持ち帰りいただいている
人気のレッスンで製作したお菓子です。
よろしければ写真をタップしてご覧くださいね。

自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなチョコレートの薔薇を大きくつくった 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなチョコレートの薔薇 76 rue de seine – 75006 Parisのフランス菓子屋ジェラール・ミュロのパータデコールで木目をつけたチョコレートのムース 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇 自家製プラスティックチョコレートで作った本物の薔薇みたいなホワイトチョコレートの薔薇
フロッケンザーネトルテ
伝統フランスン菓子 シュー生地
フロッケンザーネトルテ
基本のシュークリーム 基本のシュークリーム 伝統フランスン菓子 サントノレ 伝統フランスン菓子 サントノレ 伝統フランスン菓子 サントノレ

研究家クラスでレッスンしてお持ち帰りしたお菓子をもっと見たい方はこちらより。 もっと見る>>>

楽しい美味しい時間♪素敵な贈るSweets♪

  • お菓子教室について
  • 講師

    Profile熊谷真由美

    Profileもっと見る>>>

    料理研究家・製菓衛生師
    ソムリエ・フランスチーズ鑑評騎士


    著名人が掲載される、グーグルの人名辞典ナレッジパネルに掲載されるようになりました。

    【著書】

    • 『卵1個のフレンチ』(日本ヴォーグ社)熊谷真由美著2017
    • 『チーズレシピ』(日東書院)熊谷真由美著
    • 『カヌレ』(日東書院)熊谷真由美著
    • 『気取らないフランス菓子』(日東書院)熊谷真由美著
    • 『かんたんかわいいデコロールケーキ』()熊谷真由美著
    • 『かんたんかわいいプリントクッキー』()熊谷真由美著

    ほか合計20冊

    熊谷真由美の著書は20冊の中からPICK UP!BOOK

     熊谷真由美

    フランスの 気取らないお菓子

    フランスの気取らないお菓子

    フランスのお菓子にあこがれ、パリにまでお菓子を習いに行って、レストランで修業して帰国。 改めて思うことは、お菓子作りの楽しさは、ただお菓子をつくるだけのうわべの作業だけででなく、そのお菓子の生まれた 優雅な背景を知る楽しさもあるということ。フランスのお菓子はもちろん、フランス各地の蚤の市で集めたアンティークなども ご紹介していただいています。私のお菓子教室のエッセンスがたくさんつまっている著書になりました。 撮影は新浦安のお菓子教室ラクレムデクレムにて。 《気取らないフランス菓子》 熊谷真由美著 日東書院

    もっと見る>>>

    What' New更新情報・お知らせ

    2021/03/30
    テレビ東京 よじごじDays テレビ出演。8時間ロケ。 NEW
    2021/01/29
    聖教新聞社の全国版にて 紙面1ページバレンタイン特集でチョコレートのテンパリングとガナッシュの作り方掲載いただきました。 NEW 聖教新聞2021年バレンタイン特集 取材撮影風景 料理研究家 熊谷真由美 失敗しないチョコレートのお菓子 聖教新聞社掲載聖教新聞取材撮影風景 

    2021年1月29日2021年バレンタイン特集 、失敗しないチョコレートのお菓子 聖教新聞社産の紙面・WEB・YouTubeに料理研究家 熊谷真由美のレシピを 掲載いただきました。

    2021/01/29
    聖教新聞社のYouTubeチャンネルにてチョコレートのテンパリングとガナッシュの作り方の動画掲。 NEW

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