レッスン随時受付中
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月に1回
おうちに帰ると
こんな手作りお菓子がホール1台待っている♪
月1パリのお菓子クラス（→●）の試食時の写真
ラクレムデクレム新浦安では、お菓子づくり未経験者でも、パリ仕込みの本格フランス菓子を、おひとりで作ってお持ち帰り。 《あなた手作りのお菓子を囲んですごす楽しい時間》 を。
《月1パリのお菓子クラス》では、東京駅から20分の、自然光溢れるお部屋で、2品デモと2品実習。 講師作のお菓子は、フランスで仕入れたアンティークや銀食器で優雅に試食します。
フランスのお菓子に憧れて、フランス留学。パリのレストランで修業して、たくさんのお菓子を試作してたどりついた、 失敗しにくい、真由美メソッドの絶品レシピ。
これらのレッスンの レシピの数々は 《気取らないフランス菓子 熊谷真由美著 日東書院》《子どもが喜ぶ可愛いデコロールケーキ 熊谷真由美著 PHP研究所》《カヌレ 熊谷真由美著 日東書院》 など、合計20冊の商用出版をさせていただきました。
《月1パリのお菓子クラス》では、月1回のレッスンで、あなたを最短でお菓子作り上手に。
修業なしでも本格フランス菓子を1台持ち帰って、ご家族に大絶賛されてみませんか？
研究家にお任せのお得なクラス。
（次回前納制・お振替制度）
【デモあり】【試食あり】2品実習・すべて持ち帰り フランス 菓子教室
従来のお菓子教室ラクレムデクレム新浦安のレッスン。一番人気。
料理研究家・国際中医師の熊谷真由美です。
YouTubeチャンネル「Emirichu」にて、デコロールの1日講座の取材・撮影をお受けしました。
可愛いものが大好きで、絵も描けるEmirichuさんが、現在世界で流行中の熊谷真由美 考案のデコロール作りに挑戦しているレッスン動画になります。 撮影スタッフが英語しか話さない状況を当日知り、アタフタしている私ですが、素敵な動画になっております。 これを既に32万人の方がご覧になって、早速アメリカからこの夏受講にもお見えになります。
海外向けコンテンツで英語にはなりますが、10分なので映像だけでも十分楽しめますのでご覧くださいね。
《月1パリのお菓子クラス》 で、「もう一度教えてほしい」というお声にお応えして、単発講座にしました。
最近の生徒さまのお声と作品をタップしてご覧くださいね。
今までこんなお菓子教室があったでしょうか？
指導歴31年、著書20冊、生徒数のべ1万人のプロの製菓衛生師だから可能になりました。
好きな日に好きなお菓作り
コース一覧>>>
デコロールケーキ認定講座>>>
もちろん、継続的に力をつけたい方や、お菓子教室開講、カフェ オープンなどの方にはこちらの研究家クラス・オーダーレッスン・完全マスタークラス
もございます。
レシピ開発（小さなお店支援）
料理・お菓子カフェ起業のためのオリジナルレシピ提供・相談・技術指導など
下記は研究家クラス>>> でレッスンしたお菓子。基礎クラスやオーダーレッスンなど１日単発講座で 再レッスン受付けております。
全行程おひとりで製作＆お持ち帰り♪
《月1パリのお菓子クラス》
レッスンしてお持ち帰りしたお菓子を
もっと見たい方はこちらより。
もっと見る>>>
講師
著名人が掲載される、グーグルの人名辞典ナレッジパネルに掲載されるようになりました。
ほか合計２０冊
フランスのお菓子にあこがれ、パリにまでお菓子を習いに行って、レストランで修業して帰国。 改めて思うことは、お菓子作りの楽しさは、ただお菓子をつくるだけのうわべの作業だけででなく、そのお菓子の生まれた 優雅な背景を知る楽しさもあるということ。フランスのお菓子はもちろん、フランス各地の蚤の市で集めたアンティークなども ご紹介していただいています。私のお菓子教室のエッセンスがたくさんつまっている著書になりました。 撮影は新浦安のお菓子教室ラクレムデクレムにて。 《気取らないフランス菓子》 熊谷真由美著 日東書院
聖教新聞社掲載聖教新聞取材撮影風景
2021年1月２９日2021年バレンタイン特集 、失敗しないチョコレートのお菓子
聖教新聞社産の紙面・WEB・YouTubeに料理研究家 熊谷真由美のレシピを 掲載いただきました。
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