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シュー| お菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)
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シュークリーム専門お菓子教室
choux
シュークリームだけを極めるお菓子教室
リアルに体験しながら身に着ける特別レッスン
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シュークリームは日本人の大好きなお菓子。でも作るとなると、難易度の高いお菓子でもあります。
シュークリームの基礎をきちんと押さえておけば失敗しないお菓子でもあります。
例えば
シュークリームはなぜ膨れるのか説明できますか?
お菓子づくりには、作業テクニックと理論の両方がとても大切です。シュー生地のポイントをきちんとマスター。」 人気の パリブレスト スワン フランスで学び、食べ歩いた 熊谷真由美の フランスを身近に感じるコルドンブルー並みの レッスンです。
こんなシュークリームがひとつレッスンできます。できます。
お好きなシュークリームを選んでレッスン。ここにないものはご相談ください。
フロッケンザーネトルテ
クッキーシュークリーム
スワン・シュークリーム
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シュー生地の作り方
失敗しやすいポイントがいくつかあります。
シュークリーム レッスン受講中の生徒さん
フロッケンザーネトルテ
シュークリームレッスン MENU
フロッケンザーネトルテ 15cmφ*10×1台
ドイツのシュー生地のミルフィーユ。
身につく製菓技術
シュー生地の基本の作り方
生地の作り方
失敗しやすいポイント
美味しく食べれる賞味期限
冷蔵翌日、冷凍2週間程度・・・
レッスン日程
お好きな日
10時より2時間程度
個人により差があります
レッスン時間
2時間(開始時間は10時から)
ラッピング
特注ボックスにいれて1台まるごと持ち帰り。
レッスン料(税込)
10,000円
こんな方にオススメ!
お菓子作り中級者さん向け。
シューを失敗しないで作れるコツを知りたい方
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