マカロンが得意になるマカロン1日単発講座

マカロン専門レッスン
実習してお持ち帰りできる

マカロン|お菓子教室

たった1日で極めるマカロン集中マンツーマン講座!

new 初心者 1日単発講座 人気 おすすめ 全部お持ち帰り

お菓子の家庭教師熊谷真由美のラクレムデクレム マカロン1日単発講座マンツーマンレッスンのマカロンマスター講座だから上達&すべて持ち帰り

思い出に! 楽しい美味しい時間

日程

ご希望日を優先にご相談で決めます。

時間 10時~。個人差ありますが実習時間150分(2時半)の予定です。
実習予定マカロンとみにつく内容 マカロン4種 フレンチ式のメレンゲでつくるマカロン イタリアン式のメレンゲでつくるマカロン 焼き方2タイプ 上手なメレンゲの作り方 上手な絞り袋の持ち方 上手な絞り方

マンツーマン

受講料
1万円(材料費・税込み)お振込み
お子様同伴参加の場合・・プラス1,000円

受講料

入会金不要 1レッスン ¥10,000
(全込み/お振込み)

場所 ラクレムデクレム新浦安(JR新浦安駅徒歩4分)

*詳細はお申込み完了後ご連絡 。

定員

マンツーマンレッスン。お友達も一緒なら2名さままで一緒に参加可能

講師
日程 お好きな日をご相談して予約。(振替はできません。)
お持物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具 .よろしければカメラ(動画禁止・写真OK) 15cmのケーキがはいる箱

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マカロンが上手になるにはメレンゲがすべて

でも自己流だとどこが悪いのか・・・・わからない・・・

ちゃんとレシピ通りにつくっているのに・・・・・・???
どうして失敗しちゃうの???

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あなたはマカロン作りでこんな経験ありませんか?

マカロンに多い失敗とは・・・

  • メレンゲから水がでている
  • 生地を絞ったら全部つながった
  • ピエがでない
  • 表面にヒビがはいる。 そんな方はレッスンで実習して解決しましょう。 理由はマカロン上手になるには、タイミングを体感するのが近道だからです。

    お店で買ったような本格マカロンを、
    あなたも焼き上げ、素敵にお持ち帰りしませんか?

    マカロン作りの
    失敗や疑問を解決できる

    この本格マカロン
    1DAYレッスンは

    初めてサンでも失敗しないで

    確実なマカロン作りを学べる講座です。

    この「1DAY簡単♬本格マカロン講座」​は

    初心者さんでもできるようにマンツーマンで指導。


    プロフィール

    著書20冊、生徒数のべ1万人、指導歴29年のプロの料理研究家 熊谷真由美が直接指導します。

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    あなたがこのマカロン1日単発講座でマカロン作りが上達するポイントはこれ。

    綺麗な生地づくり
    絞り袋の選び方・買い方
    正しい絞り方
    マカロナージュの正しいやり方と見極め
    マカロンを焼くときのポイント
    マカロンの失敗ポイント

    見出し

    このレッスンを受けるだけで
    はじめてさんも
    あなたの手作りマカロンを
    記念日やお誕生日・パーティなどで

    私が作ったマカロンです!!!とお店で買ったような手作り本格マカロンを 1差し入れしてみませんか?

    お好きな日にプロから個人レスんでじっくり丁寧に学びましょう。

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    受講生の声

    千葉県Tさんマカロン1日講座 マカロン一日単発講座

    はじめてピエがでたマカロンをつくれました

    マカロンはおうちでは綺麗につくれませんでした。 何よりメレンゲや生地の状態から自信がなく、 本をみながら、つくりました。 結果は・・・生地がだらりと広がるし、もちろん焼いてもピエもでず・・・。 今日は2種類の作り方、2種類の焼き方を教わり、ピエもきちんとでて満足です。また違うお菓子で受講します。











    自然食材での着色をご希望。抹茶・きなこ・ココア・プレーンの4種。メレンゲはイタメレとフレンチの2種。 焼き方も2通り。マカロンマニア必見の内容で!! お菓子教室ラクレムデクレム         新浦安(東京ベイ)        マカロン1日単発講座にてプライベートレッスンしました。
    同じ日にショートケーキ講座も同時受講されたので、簡単ですが軽食をご用意させていただきました。 一回でピエもでてこんなに上手くいくものなんですね。


    ショートケーキの感想はこちら
    すべて持ち帰り 初心者さんむき

    1 DAY真由美メソッド簡単♬本格マカロン講座

    著書20冊のプロの料理研究家 熊谷真由美 直接指導

    たった1回で本格マカロン
    プロのサポートで

    正真正銘
    あなたの手作り♬本格マカロン

    レッスン料 1万円(全込み)

    日程変更不可

    申し込む>>

    ご連絡から72時間以内にGメールよりお返事差し上げます。

    返信が届かない場合は、
    お手数ですが 受信設定をご確認くださり再度お送りいただくか、

    kumagaimayumi1@gmail.com へ直接メールくださると幸いです。

    Necessary受講時に必要なもの


    フィリップ コンチーニのタルトショコラ

    エプロン

    エプロンとお手拭き

    18バナナタルト|千葉県浦安市のお菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

    ペン

    レシピをお渡し

    16レモンメレンゲパイ|千葉県浦安市のお菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

    ケーキ箱

    20㎝角高さ10㎝

    15㎝φのケーキをお持ち帰りするためのお箱です。 (こちらで350円でお分けしています。) →2021年9月末まで無料プレゼント。なお個別包装ラッピングご希望の方は別途 1000円で承ります。プレゼントなどの 際にご利用ください。 なお、 カメラでの一部のレッスン記録も可能です。

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    この講座に参加すると著書20冊、生徒数のべ1万人、指導歴29年のプロの 料理研究家 熊谷真由美の直接丁寧なマンツーマン指導を受けて実習

    あなたもお店で買ったみたいな本格マカロン

    作ってお持ちかえりしてくださいね。

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    あなたを指導させていただくのは・・プロの料理研究家 熊谷真由美です。

    私が本格お菓子教室で感激したのは独学ではわからなかったメレンゲの作り方でした。

    はじめまして。料理研究家の熊谷真由美です。

    今ではお菓子や料理の著書が20冊あり、生徒数ものべ1万人、 26歳から独立して 指導歴29年のベテランのお菓子教室の講師になりました・・・。

    こんな私にもお菓子教室にはじめて参加した経験があります。

    原宿の今田美奈子先生のお菓子教室の基礎科のできごとです。

    お料理教室に何年も通い、お菓子もメニューにあり、作ったことなど何度もある《メレンゲ》。 「メレンゲって泡立てて砂糖を少しずついれてつくる」と理解していただけだったので・・・・。グループレッスンで 先導して作っていたら、のっけから・・・ 先生に注意されました。「砂糖をいれるタイミングが違う・・・。理想のメレンゲと 今のメレンゲとの違いを理解してください。このメレンゲでは美味しくできないです!」 と教えてもらいました。《タイミング・見極め》観点が完全になかったので、これは目から鱗でした。今まで何を教わっていたのだろうと思うくらい衝撃的なアドヴァイスでした。

    この《タイミング・見極め》がお菓子上手のカギだと気がついてからの 私のお菓子づくりは急激に上達しました。そしてその後順調にプロになり、今に至っています。

    そんなお菓子上手の近道、《タイミング・見極め》を丁寧にレクチャします。 シェフ・パティシエやYouTubeなどだと、なかなか言語化して教えてくれない (体で覚えてしまっている人には、言語化できない??だけかもしれませんが・・・)、 マカロンづくりのいちばん大切なポイント《タイミング・見極め》を このマカロン1日単発講座では、惜しげもなくお伝えさせていただきます。 たくさんの生徒さんの失敗例などを、もとにあなたの疑問にもお応えさせていただきます。

    (心贈る!プレゼントにもぴったり。差し入れに喜ばれマス)是非お気軽にご参加ください。

    フランス 菓子教室ラクレムデクレム新浦安(東京ベイ)主宰
    料理研究家 熊谷真由美

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    このほかにも定期受講もいらず、おうちでも再現できる身近な材料でつくるネットとりよせ材料不要で

    すぐに
    大切な人の心をぎゅっ と掴み
    美味しい楽しいおもてなしの時間
    Temps*Convivial

    をすごせる

    簡単♬本格お菓子1日単発講座がごさいます。

    あなたも受けてみませんか?

    素敵な思い出づくりのために

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    フィリップ コンチーニのタルトショコラ

    フィリップ コンチーニのタルトショコラ

    パリの私の師匠でもあり、銀座にお店もある、フィリップ コンチーニのタルトショコラ

    18バナナタルト|千葉県浦安市のお菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

    バナナのタルト

    パリで人気のバナナのタルト

    16レモンメレンゲパイ|千葉県浦安市のお菓子教室 熊谷真由美のラクレムデクレム

    レモンメレンゲパイ

    パリのピエールエルメ風のレモンメレンゲパイ

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    はじめてのマカロンづくり フランス菓子教室 研究家クラスでレッスンした マカロンを特別に1日単発講座にしました。 マカロン作りのポイントとコツ、そして そのプロ目線のチェック項目をご紹介します。 失敗しないマカロンがつくれる 真由美メソッドのポイントチェックで あなたもプロのマカロンづくりをどうぞ。

    受講生の声VOICE

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