登録者数 346万人のYouTubeチャンネル「Emirichu」にて、デコロールの1日講座の取材・撮影をお受けしました。
韓国系アメリカ人女性でイラストレーターEmirichuさんご自身のイラストを熊谷真由美 考案のデコロールケーキにしました。
「私がデザインしたケーキがそのまま実現できた」「可愛い」と 大好評でした。
youTubeでは、デコロールケーキができるまでの様子を 動画にまとめてくれました。実際の お教室のレッスンの様子をご確認ください。
YouTubeチャンネル「Emirichu」デコロールケーキを作ってみた（→●）
デコレーション ロールケーキでよくある失敗
ただの美味しいロールケーキでは満足しない、あなたへ。 あなたオリジナルのデコ・ロールケーキで大絶賛されてみませんか？
最近では
小学1年生でも上手に、ひとりで！できちゃいました。（詳細はキッズのデコ・ロールケーキページにて）>>>>
私考案のデコ・ロールケーキの製法が、海外出版したため世界中で流行中。
2022年は、アメリカ・中国・カナダ・三重県などからも本講座のご受講にお見えになりました。ありがとうございます。
レッスンでは メディア非公開の プライベートレシピで限定レッスンしております。
ただ巻くだけの美味しいロールケーキでは満足しないあなた、 是非お気軽にお越しくださいね。
＝私の製法 世界で流行中＝
世界で人気の可愛い
デコロールケーキ
考案者から直接学ぶ
開催日・時間
ご希望日
10時
個人レッスン
今すぐ
お申込みはご希望日の10日前までに先着順 受付中！
5歳でもできた！！
数年前に三重県から新幹線でご受講に見えたRさん。「このときのデコロールケーキを プレゼントに差し上げて大好評だったので、今回も受講しに活きます」とのことで上京されました。
2度目ということもあり、今回のデコロールケーキの図案はちょっと難しめ。 話題の 「鬼滅の刃」の4人の図案をお持ちになりました。色の作成は私が調整しましたが、 30個ほどのコルネ袋をRさんがひたすら作成。 お絵描き時間、6時間！かかりましたが、努力の甲斐あって、 世界にひとつのRさんの大切な方への《心贈るお菓子Heart-made Sweets》が完成しました。 是非素敵な美味しい楽しい時間をお過ごしくださいね。 
熊谷真由美のデコロールケーキ誕生からレシピ本２冊完成するまでの作品をみてみる >>>
はじめてのデコロールケーキ づくりをお手伝いは、私 料理研究家 熊谷真由美 が直接丁寧に指導させていただきます。
フランス菓子教室 研究家クラスでとら年にお披露目レッスンした デコロールケーキ。
今では世界から飛行機で学びに来られる人気講座になりました。
あなたもプロ並みのデコロールケーキ づくりをどうぞ。デコロールケーキ図案のお打ち合わせ＆準備加工などがございますので、お早めに。
よろしければ写真をタップしてご覧くださいね。
世界で真似されている
熊谷真由美 考案デコロールケーキ。
つまり。柄付きロールケーキ＝デコロールケーキ。
Point
こだわり 1
繊細モチーフ専用
クッキーだから 好きな図案や文字をはがれないで焼き込める♪
.
失敗しにくい、ふわっふわっ食感のデコロールケーキ専用スポンジ。ロールケーキのよくある失敗は、巻いたときに割れる，と言うもの。
原因は①正しい混ぜ方をしていないこと、2割れやすいレシピ、の2つの原因があります。本講座では、割れにくく、ふわふわっになるレシピで、混ぜ方をじっくりと実践していきます。だから、
ふわふわっ食感に出来上がるのです。
こだわり2
オリジナル生クリームは濃厚ミルク感
こだわり3
こだわりのまとめ、絵がなくても大人気♪美味しいロールケーキ
結論
1回受講だけでも上手につくれますか
お絵描きは焼いてから描くのですか？絵心ないし、こんな素敵なお絵描きできない・・・・ 可愛くできないんじゃないかな・・・ちょっと心配、
確かに絵が複雑だと、お絵描き自体に時間がかかります。
でも私のオリジナルの作り方は。。。。。。。
お好きな図案や文字をクッキー生地でなぞるだけ・・・・。塗り絵スタイル。
だから絵に自信はなくても、 そっくりにお絵描きができるんです。
真由美メソッドのデコロールケーキの お絵描きは塗り絵スタイル
だから、お好きな図案をそっくりロールケーキに焼きこむことは可能になるんですね。 ご安心を。
レッスンの申し込みはどのようにすればよいですか。
いえいえ、1レッスン受講されれば、あとは工夫次第でいろいろお好きな図案で楽しめます。
デコロールケーキの作り方はとってもシンプルで安心。 軽ーいクッキー生地に植物由来の色素で色つけしてお絵かきした デコロールケーキ 専用のデコシートをゆっくり作成。 お教室では 基本作業をじっくり学んでいきますが、あとは、おうちで、 身の回りにあるキャラクターなどをお絵描きして楽しむのも自由自在ですね。
ほとんどロールケーキ自体つくるのはじめて！という方ばかり。 マンツーマンレッスンで著者が直接丁寧にナビをして、ご自身で作っていきますのでご安心を。（小学生でも同じ レシピでできちゃいました。）
中にはさらなるスッテプアップを目指して複数回熱心に 参加されている方もいますが。
マンツーマンで各自仕上げまでついていますので、 お教室ではならの、本ではわからない、 お菓子作りにとても大切なポイントとなる、 ”スピード感やタイミング”を ご自分でマスターしていただければと思います。
単発講座なので、 お気軽に。
ご希望日10時開催です！
料理研究家 熊谷真由美主宰 ラクレムデクレムお菓子教室 初心者歓迎！
2020年には小学生もご参加。また海外からも受講に見えて・・・大人も子供も世界が夢中になるデコロールケーキの特別レッスンです
Merit10
マレーシアから飛行機に乗って受講。インスタで特に流行しているパータデコールでつくる繊細なデコロールケーキを習いたくて 来日。英語でレッスンさせていただきました。
可愛すぎるデコロールケーキ！!気持ち伝わる、心贈るお菓子Heart-made Sweetsの完成です。
などなど・・・。
インスタでも2021には大注目の話題のお菓子ですが・・・・ラクレムデクレム新浦安のレッスンで 初心者さんでも素敵につくられているんです。
こんにちは。料理研究家 熊谷真由美です。
私、熊谷真由美は2011年に【かんたんかわいいデコロールケーキの作り方】熊谷真由美著 メディアソフト社から 出版させていただきました。それから10年、2021年には、インスタで世界中で話題になり、NHKでも特集されるほどの話題のお菓子になり デコロールケーキの認知度がアップし ました。
この大人気のお菓子は、2019年にはリクエストがあって小学生のレッスンも開講。
私もたくさんの大人の生徒さんに教えていますが 小学生でも大人顔負けのデコロールケーキを作られたのには、驚きでした。
デコロールケーキのレシピ本の著者 熊谷真由美ならではの特別レッスン。
こまかい注意点も丁寧にお伝えすることが、 小学生にも理解いただき、習得いただけました。
10年たってデコロールケーキの魅力をみなさんにお伝えできたらと思います。
フランス 菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）主宰
料理研究家 熊谷真由美
熊谷真由美のデコロールケーキ誕生からレシピ本２冊完成するまでの作品をみてみる >>>
事前にこちらでオーダーメイドで準備させていただくため、 ご希望レッスン日の14日前にお申込みいただくとスムーズです。
ご希望の図案は写メなどでOKです。
プロの料理研究家 熊谷真由美 直接指導
《デコロールケーキ》の著者の料理研究家 熊谷真由美 直接指導
レッスン料 1万円（全込み）
日程変更不可
| 受講料 | 入会金不要
1レッスン ￥10,000 |
|---|---|
| 時間 | １０時から 150分（2時半）＊作業スピードによって多少前後します。 |
| 定員 | マンツーマンレッスン。２名 |
| 講師 |
製菓衛生師
フランス菓子研究家 熊谷真由美 |
| 日程 | お好きな日をご相談して予約。（振替はできません。） |
| 場所 | ラクレムデクレム新浦安（JR新浦安駅より徒歩4分） アクセス |
| レッスンで身につく技術 | 基本のデコロールケーキの作り方
ロールケーキをきれいに巻くコツ
ふわふわのスポンジのコツ生クリームの上手な泡立て方
デコロールケーキのレシピ本3冊出版の著書から個人レッスンで丁寧にまなんでいきましょう。 |
| お持物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具 .よろしければカメラ（動画禁止・写真ＯＫ） ケーキ箱がはいるエコバック（ケーキ箱はこちらでご用意しております。） |
| キャンセルポリシー・お振替 | この講座は、日程変更（お振替）はできません。 （あなたのためだけに、準備＆開催する 特別なプライベートレッスンになりますので、ご了承ください。） |
| 有料オプション | ロールケーキタワー
 
ロールケーキタワー・・・プラス5,000円（2倍分量でつくる細身ロール）#tower
|
|---|---|
| 有料オプション | 切り口デコロールケーキ#kirikuti
切り口デコロールケーキー・・・プラス2,000円（ムース仕立て） 
|
| 有料オプション | |
| 有料オプション | お子様同伴お1人様参加の場合・・プラス1,000円（貸し切りレッスン）
お子様同伴お2人様の場合・・プラス2,000円（貸し切りレッスン） |
エプロンとお手拭き
レシピをお渡し
25㎝長さ高さ10㎝
だから、レッスン後もお好きなときにおうちで同じデコロールケーキを作って楽しむことができます！
1お絵かきしなければ普通のロールケーキ。
2デコロールケーキにするためには、巻き方は割れないように巻きます。しっかり真由美メソッドで特訓。
3
4生クリームが上手に泡立てられるポイントがわかる。
| デコロールケーキづくり↓ | スポンジ生地とクッキー生地をつくってお絵描き。 | 道具 |
|---|---|---|
| クッキー生地をつくる | 真由美メソッドのはがれにくく・繊細図案対応のレシピでつくっていきましょう。 | 泡立て器 |
| クッキー生地に色付け | |
コルネ袋 |
| 1.)キャラクター・イラスト編 | お好みの図案を焼きこみます。 |
|---|---|
| 2.)手書きイラスト編 | お子様のお絵描きなどアナログ図案をクッキー生地で再現。
 |
| 3.)文字編 | 筆記体や印刷文字などを焼き込めます。 |
| 4.)フリーハンド・手書き編 | 直接思い描くまま焼きこみます。  |
| 5)写真から図案編 | 応用編。 |
| 6)幾何学模様編 | ドット・ラインなど。
|
| 7)その他 | あなたのアイディアで自由自在。 |
私のオリジナル製法のデコロールケーキとプリントクッキーが
雑誌LIZ LISAに掲載
実際ロールケーキは絶大人気のお菓子なのに、スポンジが固いとか、巻くのが怖い、 巻いたら割れたとかの声を散見します。その結果まず綺麗なロールケーキもできないのに、 可愛いキャラクターなどのイラストをロールケーキに焼き込むなんてハードルが高すぎ！と キャラクターつきロールケーキ作りを諦めてしまう方が多いんですよね。
カナダよりお見えのアジア系のKさん。日本語を学びに来日しながらご受講に見えました。
デコロールケーキは今インスタでも大人気。色々調べてデコロールケーキ考案の熊谷真由美のこの講座にたどりつきました。
日本の人気アニメでデコロールケーキをつくりたくて、ちょっと難しいのを知りながら、鬼滅の刃に挑戦。
ゆっくりお絵描きをして、順調に・・・完成！！！
大満足で・・・・「また習いに来ます！！！」とのこと。すごく嬉しい感想ありがとうございます。
オンライン講座も検討
しておきますね。
日本語学校でのお友達（外国の方）にも日本の デコロールケーキをお披露目して、大絶賛されちゃってくださいね。
（お子様おひとり同伴） お嬢様のお誕生日の当日にレッスンに見えたSさん。幼稚園のお嬢様もご一緒です。ママはデコ ロールケーキはもちろん、お菓子づくりが、ほぼ初めて。このお教室も、お誕生日当日にかわいいケーキがつくれたらいいなあと 思って、たどりつきました。でも、 「こんな可愛いロールケーキが、お菓子づくり初心者の私に作れるのだろうか？」とちょっと不安なお気持ちで申し込まれたそうです。 独特な指導方法の真由美メソッドなら、「娘が大好きな《シンデレラ》のデコロールケーキを、初めてなのに、可愛くつくることができました。ありがとうございます。」と お帰りに言っていただきました。
ママがお菓子づくりをするのを、粉ふるいをしたりして、お手伝いをしてくれたお嬢様。可愛いですね。
デコロールケーキのお絵描きクッキー生地が残ったので、
お嬢さまが、お絵描き！！！
このまま記念として、巨大クッキーとして、焼き上げお土産にしていただきました。（世界にただ一つの可愛いクッキーができました。）
ママも時々、お嬢様が自発的に初めてのお菓子づくりをするのを記念撮影。
今しかない、思い出の一コマになるお手伝いができてうれしいです。
今晩はご両親がおうちに見えて、お嬢さまのお誕生日会が開催されるそう。
こんなに可愛いデコロールケーキが、
ママ手作りと聞いて驚かれるでしょうね。しかもお孫さんの手作りクッキーまで！（正真正銘全部ご自分でつくりました。）
可愛い
見かけだけでなく、ふわふわっ♬でミルキーなクリームの
熊谷真由美のオリジナルデコロールケーキは、お味もお墨付きです。一口召し上がれば、大絶賛を受けることでしょう！！楽しいお誕生日会になりますように。
またお誕生日当日に、お気軽にお越しくださいね。
クスパよりお申込みのKさん。可愛いオリジナルのロールケーキにひかれて、《大切な方に是非お贈りしたい》と
プレゼント目的で神奈川県からおこしになりました。
Kさんは前はクックパッドの料理教室に通ったり、アイシングクッキーをしたり。
ふだんもシュークリーム作りを楽しまれているそう。
熊谷真由美のデコロールケーキはじっくりとやり直ししながら、クッキー生地でお絵描きができるのが
最大の特徴。
アイスングクッキーとの違いに最初は戸惑っていましたが、
繊細なキャラクターでしたので、無事にスポンジに転写されたのをみて、ひと安心。
プレゼント用に頑張ってミルクの風味が自慢の特製ミルキークリームをたっぷり巻いて、可愛い
オリジナルなデコロールケーキを見事！完成させました。
箱にいれてシーリングワックスでシールしてお店で買ったみたいにラッピングしてお持ちかえり。
差し上げた方が喜んでくださるといいですね。
アメリカ カリフォルニア州より、はるばるお見えになった、お菓子屋さんのオーナー兼シェフ・パティシエのTさん。
Tさんはアメリカでお菓子屋さんを経営されてるプロのパティシエさんです。
ご自身のお店では天然色素など、体にいいものを中心にお菓子を作っておられて、
メディアにも取り上げられて、異国の地で、順風満帆なパティエ生活を送られています。
今回一時帰国に際し、デコロールケーキ１日単発講座を受講にお見えになりました。
現在アメリカではデコロールケーキは、まだ流行していないそうで、
お店のラインナップに加えたいということ。帰国前に厳選の末、
ラクレムデクレム新浦安の１日単発講座を
受講されました。（熊谷真由美のオリジナル・パータ・デコール（メレンゲ始まりのパータ・デコール作り方は私のオリジナル製法です。従来はバターを柔らかくしてつくります。）を使っての模倣レシピが
多数で回っておりますので、本家ラクレムデクレム新浦安を
チョイスされたのは正解です・・）
初めて作ってみて、大感激。
アメリカでは二極化していて、繊細な
デコロールケーキは、特別なときのオーダーお菓子に、需要がありそうとのこと。
ラッピングにもアイディアがあったようで、
マネしたいとのことでしたので、お店をご紹介。帰りに購入されるそう。
またご連絡くれるそうなのでお待ちしております。
お菓子作りはじめてのKさん。ショートケーキ３days@@も申し込まれ、今回はデコロールケーキに挑戦です。
ショートケーキのスポンジとロールケーキのスポンジの作り方の違いをお伝えしながら・・・ススメていきました。。
もちろんロールシート生地を「裏返すのも初めて、だけどご自分でやっていただき、巻くのもご自分で。
デコロールケーキのタワーのレッスンでは、ココアスポンジとプレーンスポンジを2枚焼きます。
比較もできて2回連続して実習するので、慣れた感がでて2回目は余裕。
。
。
タワーには簡単な模様の入れ方。
どうやって柄をつけるのか不思議でしたが、実際つくってみて満足できました。
irinaミニロールケーキアソートみたいに、今回長めに16個にカットして（短め24個もできます。）箱にぎっしり。
うちまで大きな保冷剤をいれて、「とっても楽しいレッスンでした！」とお帰りになりました。
おうちで、前回同様、大歓声を浴びてくださいね。 ご家族と一緒にロールケーキを組み上げ、ケーキが完成するシーンは盛り上がりそうですね！
おうちでアイシング・クッキーをされるなど可愛いお菓子づくりが大好きなMさん。
図書館で私の著書《かんたんかわいいデコロールケーキ》を見つけて、本を購入されたそうです。
ロールケーキは昔焼いたことがありましたが、膨れないで割れてしまった苦い経験がありました。
1人で本を見てつくるには、不安なので、
お教室をしているのを見つけて、お見えになりました。
デコロールケーキの作り方について、下調べをすると、【スポンジ生地の一部をオーブンで焼き固めながらやる方法】もあるようでした。でも「熊谷真由美のメレンゲ始まりの
デコロールケーキ専用のパータデコールでつくるやり方の方がつくりやすそう....」
ということで、うちのレッスンを選ばれました。（そうなんです、オリジナルのパータデコール製法だと
ゆっくり、やり直ししながら満足しながら、繊細なお絵描きができますし、お絵描き部分がはがれにくく割れにくい、秘密の配合なので、失敗しにくいんです・・。
私のデコロールケーキのレシピに対する、こだわりを
わかっていただいて、ありがとうございます。）
お孫さんの喜ぶ顔を思いながら、大輪の薔薇をお絵描き。かなりの大作。
完成したMさんがおひとりで作業してつくったデコロールケーキに「感動的でした！」とのこと。可愛くラッピング
してお持ち帰り。「また来ます！！」と嬉しそうにお帰りになりました。
インスタグラマー のNさん。 将来はお菓子教室を開く夢をお持ちです。
今回はデコロールケーキ１日単発講座でも少し変わった切り口デコロールケーキに挑戦。
この切り口デコロールケーキは私の2冊目の著書のメインレシピになっているシリーズ。普通のデコロールケーキとは違ってクリーム部分に デコレーションをします。
お絵描きクリームで描くので、シンプルな図案がおすすめです。
今回はアツいご要望で 私の著書の図案の《リラックマ》で作成。
この切り口デコロールケーキは逆さまの状態でお持ち帰りいただき、おうちで数時間冷やしてから裏返していただきます。
いちおうレッスン後30分ほど冷凍して、一瞬だけ確認しているところです。
ピンクの中に可愛いリラックマちゃんが、可愛い！！可愛過ぎますね。
....
時間があるときにつくりおきして、冷凍保存できますよ。 この上にスポンジを流してオーブンで焼けばデコしたスポンジのできあがり。
ロールケーキのスポンジはふわふわの配合。 この部分も全員マンツーマン指導です。
クリームも飛び切り美味しい。
私はよく知り合いに頼まれてつくっているのですが、 中には、「切れ端でいいから頂戴！（手間かけたデコは関係ないってこと？！）」と いう熱烈ファンもいらして・・・。 本の撮影のときにも、複数の出版のスタッフ方が 何日間も！何度も何度も！ 「美味しすぎる！」と言っていただいていました。 （可愛くデコっているだけのみかけだおし！と 思われていたのかもしれませんね。）
ちょっとがんばれば、ただのロールケーキが こんなにかわいくプレゼントできます。
【子どもがよろこぶ かわいいデコロール・ケーキ】 ＰＨＰ研究所
著者 料理研究家 熊谷真由美
*楽しい美味しい時間はじめましょ！
↑通称白ブログ【TEMPS*CONVIVIAL】
ほぼ毎日更新中！
TBSはなまるマーケットでご紹介いただいた
「かんたんかわいいデコロールケーキの作り方 メディアソフト社」の
著者 熊谷真由美によるデコロールケーキ・プリントクッキー・
こねない低温長時間熟成のパン、シロワッサンなど手作りな日々。
ＰＨＯＴＯ＊
著書でも力作のうちにはいる
薔薇の切り口のデコロールケーキ。
PHOTO*可愛い切り口、苺のデコロールケーキ。
本の撮影待ちのデコロールケーキ。切り口が苺です。
。
。
１０...
今日は皆様にご報告があります。
本日、熊谷真由美のレシピ本の新刊
「かんたんかわいいデコロールの作り方」メディアソフト社より
発売になりました。
１１月より夜な夜な作業をしていたのはこれなんです。
１１月１２月と撮影を終え、わずか２ヶ月の間にデコロールケーキを６０本ほど、焼き上げ、この本が完成しました。
まだこのようなテクニックを駆使した内容のレシピ本がみあたらなかったため、
試作のような不安な気持ちも持ちつつも、全力で臨ませていただきました。
私自身ロールケーキの新しい可能性を感じることができました。
今出版を終え、新しい気持ちのステージにいます。
ということで、デコロールケーキ熱中症真っ最中なんです。
また内容や裏話少しお話してみたいと思いますが、本日は取り急ぎご報告まで。
レシピ本を出版したあとも、公私ともにデコロールケーキ熱中しています 。先日白ブログでご紹介したデコロールケーキの単発講座2回目は3月12日10時より。あと数名お席あり ます。詳細はこちら（）。今回の単発講座の図案の中にはありませんが（次回の予定。次回もするつもり？）先日ふと セーターみたいな質感でつくってみたくて考えた新作です。グレーがセーターみたい。レシピ本のダイヤの図案のアレ ンジ模様です。（著書は昨日今アマゾンで品薄で９，９９９円で中古出展されたものもありました！品薄なので定価よ りも高値でプレミアムつきで取引されているようです。錦糸町の本屋さんには沢山いれてもらっています。まだの方は のぞいてみてくださいね。）失敗しないでできる簡単レシピははまりますね。（私自身が一番きかも）。図案ごとの 新しいテクが続々進化して焼きこめる絵のバリエがひろがっています。それを準マンツーマンでご紹介しています。 もちろん本でそのままできちゃうとは思いますが、ちょっとしたコツやこれでいいの？というのは百聞は一見にしかず。セミオーダー形式のレッスンです。
前回可愛い鬼滅の刃のロールケーキを手作りして贈り物にされたKさん。ちょっと難しい 図案で・・すごく頑張られましたが、すごく好評だったそうです。中でも中の「熊谷真由美特製のミルキークリームが好評だった」とか。 嬉しいですね。こだわりの特製クリームですから。・・・・。早速今回は「切り口デコロールケーキ」に挑戦されました。 サイズも図案もすべてKさんのオリジナルにして作成。可愛い切り口デコロールケーキが完成しました。冷凍してからお贈りするのが最適。 プレゼントに最適です。
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ラクレムデクレム新浦安では、認定講座はじめ、
かなりのリピーターのKさん。デコ系は苦手だけれど塗り絵方式の真由美メソッドなら・・・と思い挑戦に見えました。お誕生日のお客さまに感謝の意をこめて
ケーキをプレゼントするのに、デコロールケーキを差し上げたくて。
お菓子の基礎はありますが、このデコロールケーキはいくつもの工夫（真由美メソッド）があるので、
つくりやすいですが、自分ひとりでも本当にできるのか復習してみます。ミルキーなクリームもすごく美味しいし、スポンジもフワフワでこんなのが自分でつくれるんですね。
。
ふだんから、お菓子教室やお料理教室に通うRさん。
市販品の添加物に気を付けて生活をされています。（ラクレムデクレム新浦安も同じこだわりがあります。）今回、図書館で
《子どもが喜ぶ、かわいいデコロールケーキ PHP研究所 熊谷真由美著》を借りて、自分でつくりたいけど、失敗したくないから直接著者から
教わろうと、お申込みされました。ロールケーキは作ったことがありますが
デコロールケーキは初めて。
リラックマのファミリーをいくつか配置してにぎやかな
デザインでお絵描き開始。優しくピンクに色づけしたスポンジをのせて焼いて・・頑張って巻いて♪・・・・。
初めてのデコロールケーキですが、こんなに可愛く完成することができました。Rさん曰く、「1人でつくっていたら、
細かいコツがわからなくて、きっと可愛く作れなかったと思います。」とのこと。
くちなし色素やビーツ色素・ココアなどで色づけした、優しいリラックマに癒されますね。楽しいお誕生日を。
。
お誕生日お祝いにキャラクターケーキをつくりたくて、たどり着きました。SNSでみかける講座とは違って、
図案を自由に決められるのが良かったです。一応 私のデコロールケーキの著書をご購入いただいたそうですが、ただ眺めるだけで作ってないそう。お菓子教室もいくつか、掛け持ちしするほど、手作りお菓子にはまっているのですが。
人気のおぱんちゅうさぎのデコロールケーキが無事完成。
このデコロールケーキは私 熊谷真由美のオリジナル製法なので、初めての作業も多く、この講座で実践できていろいろ納得されたそうです。
「次回は切り口デコロールケーキとプリントクッキーの2講座を1日に受けたい！（2講座同日受講の場合は、休憩＆簡単ランチがつきます）」とのことで、次回予約をされて帰られました。
では、また次回よろしくお願いいたします。
インスタでパータデコールという生地でロールケーキにキャラクターを描く
デコロールケーキの存在を知り、調べました。「デコロールケーキの著者＆考案者から直接習えるお教室がある！」とわかって、お誕生日お祝いに合わせてお見えになりました。
全くのお菓子づくり未経験者なので先生が少し手伝ってくれるのかと思っておりましたが・・・・全部自分で作ったのが・・・驚きでした。
未経験者でも先生は手伝わない、全部自分で作れるようにする特別な指導法、真由美メソッドだから、「全部自分で作った！」達成感を味わっていただいております。。
本講座では、
はがれにくい、熊谷真由美オリジナルのパータデコールでデコロールケーキを個人レッスン しております！
「娘にもおすすめする！」とのこと。ありがとうございます。
お菓子屋さんを運営している大忙しのKさん。独学ではデコロールケーキの絵が
はがれてしまい悩んでいました。お店のお休みの日に
大好きなマリメッコを図案にデコロールケーキ講座を受講にお見えになりました。
マリメッコ図案の色あいは優しい感じ。ウイルトンの色素でなく、食材から
作っている天然色素で可愛い色調に。ロールケーキのスポンジを裏返すのにドキドキしながらも、図案がはがれることなく、
無事可愛いデコロールケーキが完成しました。
午後にはおうちにお友達がお見えになるそうです。可愛いロールケーキを囲んでお話が弾むとよいですね。
2024年6月にアップされた、登録者362万人の有名YouTuberが習いに来て、
取材＆作成していたデコロールケーキ動画
（YouTubeチャンネル「Emirichu」【デコロールケーキを作ってみた】
（2024年7月現在32万回視聴されている英語圏で大好評の動画です（→●）） こんな可愛いお菓子は初めて見たそうです。すぐに予約をくださりアメリカからお見えになりました。大好きなキティちゃんとポムポムプリンをクッキー生地で塗り絵をしました。
アイシングクッキーみたいに、でも塗り絵なのでそのままトレース。
お菓子作りはほぼ未経験者なので、 Emirich＠さんの動画で見たのと同じ《練習》をすることで、可愛くて美味しいふわふわスポンジのデコロールケーキをお持ち帰りになりました。
有名YouTuberと同じ空間で、同じようにデコロールケーキを習えて、楽しかった。そうです。ありがとうございました。
サウジアラビアから留学しているZさん。居心地のいい日本はお気に入りで、
ざる蕎麦とみたらし団子が大好き。母国ではスイスロール（ロールケーキ）を作ったことがあり、
今回
YouTubeチャンネル「Emirichu」【デコロールケーキを作ってみた】（→●）を見て、可愛いイラスト付きのデコロールケーキを自分でもつくりたくなりました。
選んだのは、ポムポムぷりん。ちょっと小さめに３つ並べて。小さい分繊細な作業になりますが、
すごく器用に塗り絵が完成しました。
「Emirichu」さんのチャンネルで見た動画と同じ、素敵なお菓子教室で安心しながら、とても楽しく、可愛いデコロールケーキを、初挑戦の私にも作ることができました。。
韓国伝統菓子を教えているSさん。韓国の人のインスタで流行っているデコロールケーキを考案者から学びたくてお見えになりました。
いつもしているお菓子作りとは、作業が違いましたが、真由美メソッドで、
可愛いミリオン君のデコロールケーキが完成しました。
「マンツーマン指導で、実践式で近い距離で考案者の先生から学べて楽しくためになりました。」
こんなに可愛いケーキが手軽な材料でつくれるなんて、デコロールケーキにハマりそうです。家族が好きなキャラクターで、きっと驚くと思います！！
。
。
。
wpでリンク https://okasikyousitu.com/components/images/roll-cake-1.jpg https://okasikyousitu.com/components/images/roll-cake-2.jpg https://okasikyousitu.com/components/images/roll-cake-3.jpg
#心贈るお菓子 #Heart-madeSweets#お菓子教室ラクレムデクレム新浦安主宰#料理研究家熊谷真由美 です。本格フランス菓子のお菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）を主宰しております。 今回は#プライベートレッスンで #デコロールケーキ１日単発講座のレッスンの様子をご紹介します。２０１１年に書籍化された人気のオリジナルの真由美メソッドで作って行きます。【かんたんかわいいデコロールケーキの作り方 メディアソフト社】【ほめられスイーツ 英和出版社】【子どもがよろこぶ かわいい デコロール・ケーキ PHP研究所 熊谷真由美 著】これらの書籍で発表させていただいた卵白を泡立てて作る、今までなかったオリジナル製法のパータデコールは、現在、みなさまに模倣されております。従来のフランス菓子のパータデコールと作り方は全く違い、デコロールケーキ専用のものです。このパータデコールと呼ぶお絵かき用クッキーの生地に天然色素などで色付けし、お好きな図案を繊細にお絵かき。あとはふわふわのスポンジを載せて焼き上げます。全くの初心者さんでも熊谷真由美が完全サポート。安心して、あなたオリジナルの可愛い素敵なロールケーキをシーリングつきの高級パティスリーのようにお洒落にラッピングしてお持ち帰りします。海外から飛行機で、遠方から新幹線でお越しいただいている大人気の講座です。最近では小学生も大人顔負けに作られております。デコロールケーキの著者 熊谷真由美が直接丁寧にレッスンするデコロールケーキ１日単発講座は、・お好きな図案・お好きな日・女性限定・マンツーマンレッスン東京駅から20分の#ラクレムデクレム新浦安でレッスンできます。単発講座ですが、リピーターさんもいる人気講座。お誕生日の前日など参加されて大歓声の上がる手作りのデコロールケーキで楽しい美味しい時間のお手伝いをさせていただいております。お気軽にお越しください。料理教室とお菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）料理研究家 熊谷真由美案内これはsection4。
これはsection5のコンテンツです。
これはsection6のコンテンツです。
これはsection7のコンテンツです。
これはsection8のコンテンツです。
これはsection9のコンテンツです。
section10
図案を自由自在にいれらる
