レッスン随時受付中
研究家クラスで世の中の流行を発信してきました。
TBSはなまるマーケットでご紹介いただいた 「かんたんかわいいデコロールケーキの作り方 メディアソフト社」の 著者 熊谷真由美によるデコロールケーキ（世界中で流行中）・プリントクッキー・ こねない低温長時間熟成のパン（シロワッサン）などなど大切な方が喜ぶ手作りな日々のお手伝い。
マンツーマンレッスンなどご自身のレベルにあった講座をご用意しております。
熊谷真由美のオリジナル製法・・講師育成コースもあり。
東京駅から20分の通いやすいお菓子教室で、少人数制・1dayレッスン・1日体験レッスンで お菓子上手に。
習いたいメニューが見当たらない時はこちらでご相談ください、
可愛い！ギフトクッキー｜いつでも私オリジナルの名刺代わり
。
その時は、グループレッスンの現・研究家クラスのみだったんです。「個人レッスン？」私が知っている通常の 個人レッスンって、3万円だったんです。それでもいいのかな？と思ったのですが、この時はお断りしたんです。
それ以来、私なりに通いやすい個人レッスンのスタイルをつくりました。今も毎日のようにメディアで彼女をみかけるたび。 プライベートレッスンのきっかけをつくってくれてありがとうって思っています。
お菓子作りは簡単です。《レシピ通りに混ぜていくだけ》これの繰り返しだからです。
お菓子教室はたくさんありますし、お菓子の作り方を学べる動画や 教材は他にもあります。でも、そうした講座のほとんどは、 一方的に「知識とやり方」を伝えて終わりで、 実践することで見えてくる問題点などは、自分で解決してくださいね！というスタンスです。
なので、おうちでつくろうとすると、そこで止まってしまい、 結局、美味しいお菓子の完成までたどりつけなかったり、 お菓子を完成できたとしても「なんか違う。美味しくない」で終わってしまいます。 でも、このラクレムデクレム新浦安の講座は違います。
■ どんな風にお菓子を作ればいいか？ どんなレシピが初心者には失敗しないで最適か？ お菓子づくりでつまづいたら、 どうすればいいか？そして、失敗しないで美味しいお菓子づくりを確実に するためには具体的に何をすればいいのか？
それらを、実際に手を動かしながら、 プロの製菓衛生士（パティシエ）に逐一プロにフィードバックをもらい、 あなたの作りたかったお菓子を本格的に完成させることができます。
つまり、このラクレムデクレム新浦安の講座が他と違うのは、 「知識・やり方を伝えて、はい終わり」ではなく、 実際に全行程をご自身で実習し、長くお菓子作りを楽しんでいただける 製菓のテクニックを着実に見につけるための全てを身につけることがゴールにしていることです。
それに、私 料理研究家 熊谷真由美は指導歴31年の プロとして、お菓子のレシピ本を商用出版し、メディアにレシピを提供し、 作り方をお教えしています。もちろん、これらがプロとしての完成度が低ければ 何度も同じ出版社から出版依頼などくることはないし、失敗しやすいレシピで、どこにでもあるレシピであれば、 お仕事としてここまで継続することはできません。 なので、ただのお菓子を作るのではなく、 ”失敗しないで美味しいお菓子”を作ることへの経験値が圧倒的に違います。
あなたは、大切な方に喜んでもらえるお菓子作りをしたいと思ったとき、 基礎的な知識や考え方だけを教わって、「あとは自分で頑張ってね」と ほったらかしの教室でお菓子作りを習い、 プレゼントしてみますか？それとも、フランス菓子をパリまで行って学び、フランスの地方でお菓子を食べ歩き、 数多くのレシピ本を出版し、 たくさんのオリジナル製法を生み出し世の中に発信しているパティシエ資格を有した、 プロの料理研究家 熊谷真由美にサポートを受けながら、 長く再現できる技術が身につくお菓子づくりができるようになりたいですか？
もし答えが後者なら、このラクレムデクレム新浦安のお菓子の講座はどれも、あなたにピッタリです。
