手作りお菓子で楽しい思い出づくり！

そう思って、記念日前日にレシピをググってつくってみたけど、あれ？なんかおかしい・・・

頑張ってつくったのに味も形も人に恥ずかしくてだせないお菓子？だったけど、あげちゃった

お菓子づくりなんて、ただ材料を混ぜていくだけでしょ？だったらNO１レシピさえあれば楽勝でしょって思ってた。作ってみたらそれは夢。

自分史上張り切ってつくったのになんで？？？

そうなんですよね。私も昔写真が素敵なプロのレシピを見て、 お菓子をつくってみたことがあります。

「この分量だと失敗するはずなんだけどな・・・。本当にできるならすごいこと。」そう思って作ってみれば 案の定違うものができた・・・。プロのパティシエのレシピだったんだけどな・・。

あるんですよね。昔は特にプロのレシピは門外不出でした。。

働いていたお店でも、雑誌で公開していたレシピの配合は、お店で出しているお菓子の分量とは 違うものでした。
他のお店で真似されちゃうから当たり前だけど。

それに お店の作る分量と機械や道具が違うから、 そもそもお家で再現することができないですよね。