タルト専門レッスン
1回で4種実習してお持ち帰り修了証つき
1 DAY真由美メソッド簡単♬本格タルト講座
著書20冊のプロの料理研究家 熊谷真由美 直接指導
たった1回で本格タルト
プロのサポートで
正真正銘
あなたの手作り♬本格タルト
レッスン料 7千円（全込み）
日程変更不可
こんなタルトを作ってみませんか？
どれか一つお好きな時にレッスンできます。現在募集しているのは次のタルトです。
フィリップ コンチーニのタルトショコラ
パリ風バナナのタルト
あなたはタルト作りでこんな経験ありませんか？
タルト生地の側面がなくてクリームがはいらない
タルト生地が割れてしまう
生焼けでサクサクにできない
フチがきれいに焼き上がり、サクサクのタルト生地で割れたりしない
お店で買ったような本格タルトをあなたも焼き上げお持ち帰りしませんか？
タルト作りの
失敗や疑問を解決できる
この本格タルト
１DAYレッスンは
初めてサンでも失敗しないで
確実なタルト作りを学べる講座です。
この「１DAY簡単♬本格タルト講座」は
初心者さんでもできるようにマンツーマンで指導し
著書20冊、生徒数のべ1万人、指導歴28年のプロの料理研究家 熊谷真由美が直接指導します。
あなたがこのタルト講座でタルト作りが上達するポイントはこれ。
綺麗な生地づくり麺棒の正しい使い方とのし方
生地のきれいな型いれ
クリームとから焼きの関係
タルトの焼くときのポイント
タルトの艶出し
このレッスンを受けるだけで
はじめてさんも
あなたの手作りタルトで
記念日やお誕生日・パーティで
私が作ったタルトです！！！とお店で買ったような手作り本格タルトを
1ホールお持ち帰り
して、お披露目が可能な
お好きな日で学べるレッスン。
この講座に参加すると著書20冊、生徒数のべ1万人、指導歴28年のプロの 料理研究家 熊谷真由美の直接丁寧なマンツーマン指導を受けて実習するので
あなたもお店で買ったみたいな本格タルトを
作ってお持ちかえりしてくださいね。
定期受講もいらず、おうちでも再現できる身近な材料でつくるネットとりよせ材料不要で
すぐに
大切な人の心をぎゅっ
と掴み
美味しい楽しいおもてなしの時間
Temps*Convivial
をすごせる
簡単♬本格タルト１DAY講座
あなたも受けてみませんか？
素敵な思い出づくりのために
フィリップ コンチーニのタルトショコラ
パリの私の師匠でもあり、銀座にお店もある、フィリップ コンチーニのタルトショコラ
バナナのタルト
パリで人気のバナナのタルト
レモンメレンゲパイ
パリのピエールエルメ風のレモンメレンゲパイ
１DAY真由美メソッド簡単♬本格タルト講座
プロの料理研究家 熊谷真由美 直接指導
たった1回で本格タルト
プロのサポートで
正真正銘あなたの手作り♬本格タルト
レッスン料 7千円（全込み）
日程変更不可
| 受講料 | 入会金不要
1レッスン ￥7,000 |
|---|---|
| 時間 | １０時から 150分（2時半）＊お菓子によって多少前後します。 |
| 定員 | ２名 |
| 講師 |
製菓衛生師
フランス菓子研究家 熊谷真由美 |
| 日程 | お好きな日をご相談して予約。（振替はできません。） |
| お持物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具 .よろしければカメラ（動画禁止・写真ＯＫ） １５ｃｍのケーキがはいる箱 |
Necessary受講時に必要なもの
エプロン
エプロンとお手拭き
ペン
レシピをお渡し
ケーキ箱
20㎝角高さ10㎝
ご連絡から７２時間以内にＧメールよりお返事差し上げます。
返信が届かない場合は、
お手数ですが
受信設定をご確認くださり再度お送りいただくか、
kumagaimayumi1@gmail.com へ直接メールくださると幸いです。
フランス 菓子教室ラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）主宰
料理研究家 熊谷真由美
初めてのタルトづくりのおすすめ製菓道具
独学でタルトを作ってみたい方のために、「 初めてのタルト作りに必要な道具をこれがないとね。。。」と私がリアルに30年愛用している道具をに興味のある方はリンク先でチェックしてみてくださいね。 生地はこねすぎないでまとまり、割れにくくできましたか？ 生地の厚みは型サイズにあっていますか？| タルト生地づくり↓ | タルト生地は数種類ありますが、その生地はベストですか？ | FP |
|---|---|---|
| タルト生地をのす | タルト生地の厚みは型のサイズに最適ですか？ | 麺棒 |
| タルト生地のフチに飾りをつける | 
飾り付けの力加減や形は縄目のようにしあがりましたか？ |
タルトピン |
| 重しを使わないでから焼き |
人気
から焼きをするタルトですか？理由は？真由美メソッドでは重石を不要でタルトのから焼きをします。 |
重し |
| タルト生地をから焼き |
おすすめ
側面はだれていませんか？底が膨らんでいませんか？焼きすぎていませんか？生焼けではないですか？
|
タルト型 |
林檎のクラシックタルト
フランスのお菓子屋さんの定番タルト
受講生の声VOICE
「クッキーの応用編タルトをたった１日で極めるタルト集中マンツーマン講座！」修了証付き
お菓子の家庭教師熊谷真由美のラクレムデクレムタルト1Day マスター！マンツーマンレッスンのTarteマスター講座だから上達
思い出に！ 楽しい美味しい時間
| 日程 | 2020年6月15日～11月30日のうちお好きな日を優先にご相談で決めます。 |
|---|---|
| 時間 | 10時～16時（個人により若干差があります。）実習時間６時間で4種製作の予定です。 |
| 実習予定4種のタルトと内容 | から焼きと共焼き パートシュクレ・パートブリゼ・パータフォンセについて アーモンドクリーム・カスタードクリーム・レモンカード・イタリアンメレンゲを実習 タルト・ブルダルー洋梨のタルト タルトレット・小さなタルトベイクドチーズケーキ タルトシトロン リンゴの薔薇タルト |
１回１組限定。先着順。
| 受講料 |
|---|
| 大人お１人様で参加・・・（ |
| お子様お１人様参加でお母さま同伴参加の場合・・プラス6,000円 |
| 修了証付き・軽食付き・著書プレゼント・お菓子持ち帰りボックス |