お菓子教室のご案内

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La Crème des Crèmes

基礎クラス

銀座・東京駅より20分の東京ベイ JR新浦安駅すぐにある、
プロの料理研究家熊谷真由美の仕事場でもあるキッチンスタジオ。


お菓子作りを学んだあとは・・・

おうちで美味しい楽しい時間Temps*Convivialをおすごしください。

あなたの手作りのお菓子を囲んで、おうちで楽しい美味しい時間が大切な人とすぐに過ごせますよう、私、熊谷真由美は プロの技をおしみなく伝授させていただきます。安心してご参加ください。

お菓子教室ラクレムデクレムの特徴

家庭用のオーブンとプロの道具

業務用オーブンでレッスンするとお家で再現できません。材料も道具もこだわりのものでお菓子をつくりますが、 取り寄せの業務用ではなく、身近な製菓材料でレッスン。お家で手軽に美味しく安心なお菓子作りを楽しんでください。

白鳥の湖スワンシュー|お菓子教室のレシピ

スタイリングと美味しそうな写真テク

SNS投稿にも役に立つプロのスタイリングやラッピング・デコレーションのちょっとしたコツもご紹介。 ただお菓子をつくるだけでなく、いただく時間までを”楽しく美味しく”。お贈りしたお菓子が周りの方に喜んでもらえますように。

Profileプロフィール

講師 紹介

 

熊谷真由美

お菓子研究家・製菓衛生師
フランス菓子教室 La Crème des Crèmes 主宰

【著書】

『カヌレ』 (日東書院)熊谷真由美著2017

『気取らないフランス菓子』(日東書院)熊谷真由美著

『塩スイーツ』(日東書院)熊谷真由美著

ほか合計20冊

【経歴】

1965年 千葉生まれ。

料理研究家の自宅キッチンでレッスンする少人数制サロン風のおもてなし料理教室|東京駅から20分





新設基礎クラスBase

フランス菓子教室 
基礎クラス

基礎を踏まえてお菓子づくりをもっと楽しみたい方

難易度 中級

まずは■単発レッスン

LESSON
レッスン流れ ほぼマンツーマンでご自分でつくる実習スタイル。
レッスン時間 150分
定員 基礎クラス2名。
受講料 6,000円(全込み。お振込み)
当日
持参 15㎝φのケーキが入る箱(繰り返し使えるオリジナルのパリ風の箱を350円でお分けしています。)・手拭き、エプロン、ペン
試食 試食はございません。すべてお持ち帰りになります。

リンク

レッスン日程

2019/9月
9月14日土曜10時。9月15日日曜10時。
2019/10月
サイト名
  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
基礎クラス アップルパイ タルト・ショコラ クッキーシュークリーム 抹茶のロールケーキ リンゴのレアチーズケーキ フィナンシェ・マドレーヌ・ティグレ メロンパンパリのポワラーヌのクッキー・おさつクッキー 3

LESSON

ラクレムデクレム
La Crème des Crèmes

銀食器で優雅な 試食タイム


料理研究家の自宅キッチンでレッスンする少人数制サロン風のおもてなし料理教室|東京駅から20分

お問い合わせ・仕事ご依頼

お菓子レシピ開発
お菓子教室イベント開催
テレビ出演・監修  等、承っております。お気軽にご相談ください。

ご依頼内容 納期希望日・予算など
下記フォームよりご連絡ください。

72時間以内にGメールよりお返事差し上げます。

返信が届かない場合は、
お手数ですが受信設定をご確認くださり再度お送りいただくか、 kumagaimayumi1@gmail.comへ直接メールくださると幸いです。
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